Stap 1: Hoe
1. begin met het voorbereiden van uw ingrediënten. Hak de knoflook fijn, snijd de UI en plaats ze in een kom. Vervolgens snijd de witte champignons in redelijk fijne plakjes. Ook de gemengde paddestoelen voorbereiden door deze te scheiden in afzonderlijke stukken. Rasp vervolgens de Parmezaanse kaas.
2. in een grote wok, opwarmen van de olie op een hoog vuur en vervolgens optellen de gehakte ui en knoflook. Vervolgens voegt alle de gesneden witte champignons, hopen ze allemaal passen. Dan Voeg in de zwarte peper, het zout, de gedroogde basilicum en de komijn en roer samen. Koken op een matig vuur tot de champignons bruin, regelmatig roeren hebben gedraaid.
3. nu kunt u de witte wijn toevoegen en roer het in. Dan Voeg de vloeibare room en roer dat ook.
4. Haal van het vuur en het mengsel met behulp van een staafmixer soep mix. U wilt maken het redelijk glad (zoals een soep) dat duurt een paar minuten, maar maak je geen zorgen als het niet volledig homogeen. Kleine stukjes champignon zal wel heel mooi. Zodra u het naar een consistentie die u tevreden bent hebt, terug naar de hitte en roer.
5. Wanneer het wordt verwarmd door middel van, roer in de risotto rijst. Op de hitte te houden en regelmatig roeren, voegt u geleidelijk aan het water, ongeveer 1 tot 2 kopjes tegelijk. Zorgt ervoor dat het roer zodat de rijst niet op de bodem van de pan branden en de vloeistof gewoon niet uit de top verdampen. Roeren ook brengt het zetmeel in de rijst waardoor het een meer romige textuur.
6. Zodra u hebt toegevoegd alle het water en de meeste hiervan is geabsorbeerd, Controleer dat de rijst is niet moeilijk meer. Het moet al een zachte en romige textuur. Als er een lichte crunch en er is nog steeds vloeistof om te worden opgenomen die zou fijn moeten zijn, maar als het knapperige dan toevoegen van wat meer vloeistof en laat het koken een beetje langer.
7. op dit punt toevoegen in de gemengde paddestoelen en de tuinbonen. Roer samen en laat ze koken.
8. vervolgens roer de Parmezaanse kaas en roer tot het gesmolten.
9. ten slotte toevoegen in de edamame en verwarm ze door, dan laat de risotto rest voor een paar minuten van het vuur en serveer!
