Stap 5: Dagen, 8 t/m 10
Als u knippen uw komkommers gaat, nu is wanneer u dat zou doen. U kunt ze in de lengte of in stukjes snijden. Als u van plan bent om ze te laten hele, prik ze overal met een spit of een vork om de volgende oplossingen om te absorberen meer gemakkelijk. Kijk naar de volgende stap voor sommige gedachten als u van plan bent te verlaten van de augurken hele.
1/3 eetlepel poeder aluin toevoegen aan 1/3 gallon zoet water en breng het aan de kook terwijl u bent prepping uw komkommers.
Wassen en spoel de geëmailleerde container, plaat en gewicht.
De komkommers terug te keren naar de geëmailleerde container, en giet het kokende water/aluin-oplossing over hen. Vervang de plaat en het gewicht naar beneden.
Op de 9e dag je giet af oplossing van de aluin en afvoer van de komkommers. Brengen een andere 1/3 gallon water + 1/3 eetlepel aluin aan de kook. Wassen en spoel de geëmailleerde container, plaat en gewicht. De komkommers terug te keren naar de geëmailleerde container en giet de vers kokend oplossing overheen en gewicht naar beneden.
Herhaal deze procedure op dag 10.
