Stap 15: TIPS: chocolade substitutie.
1 ounce zoet bakken chocolade = 3 eetlepels ongezoete cacaopoeder + 4 theelepels suiker + 1 eetlepel boter, verkorting of plantaardige olie.
1 ounce Nederlands-verwerkte cacao poeder = 3 eetlepels ongezoete cacaopoeder + een snuifje (1/8 theelepel) baking soda.