Stap 2: Schoon en pat droog de ribben
Elke verpakking van ribben had twee racks van ribben, dus een totaal van vier rekken.
Mijn man pakte de varkensribbetjes uit de pakketten, en waste ze onder stromend water in de gootsteen.
Wij bekleed de cookie vellen die we gewend met papieren handdoeken, gewoon beginnen met het proces van het verwijderen van het overtollige vocht. Na het uitvoeren ervan onder het water en leggen ze uit over de papieren handdoeken, mijn man "pat droog" het vlees met papieren handdoeken.
