Stap 5: Geheime Tip: Voeg de kruiden
Mijn man gebruikt mosterd om de kruiden mengsel stick.
De eerste keer dat ik keek hem hiervoor, ik flapte uit, "Ik wil niet mijn ribben naar smaak als mosterd!"
Hij vervolgens vertelde geduldig me dat hij heeft gemaakt de ribben met mosterd elke-één-keer (ten minste drie vorige keer aan dat gesprek) en ik heb nooit een mosterd smaak gemerkt.
Plaats de mosterd op de ribben aan één kant tegelijk. Hij wrijft de mosterd rond met zijn blote hand, maar men kon gemakkelijk doen met een basting borstel. (Wij liever een silicone-BBQ-en bakkwastje voor gemakkelijke schoonmaak.)
Dan schudde hij de kruiden mengsel (gemaakt in stap 2) over de mosterd met een vrij zelfs vacht.
Dit proces werd herhaald voor elke zijde van elke rek van ribben.
