Stap 3: Pavlova
Pavlova van prachtige lite en zoete natuur is ideaal om te worden gebruikt met een aantal toppings en kan gemakkelijk worden gestapeld in lagen.
Methode
Pre warmte oven tot 160 C
Start door het meten van de 3 cirkels op de achterzijde vet bewijs papier met een diameter 18 cm lang, 22cm en 26 cm. Knip de cirkels verlaten ongeveer 1 inch rond de rand van de cirkel die u hebt getekend.
6 eieren scheiden en voeg de blanken aan een grote kom. Hierna klop de eieren los met een elektrische mixer totdat het wit en pluizig is geworden (zie video). Voeg de suiker mengen als u gaan nu langzaam toe (het is handig om het gebruik van een spatel te mengen in de randen). Zodra de suiker heeft samengevoegd toevoegen het maïsmeel tijdens het mixen. Blijven mengen totdat het mengsel stevige witte bergtoppen vormen kan (zie video).
Vervolgens met behulp van de spatel-lepel uit het mengsel op de vet-bewijs papier cirkels. Verspreid het mengsel op het papier om de afmetingen van elk van de cirkels. Probeer ervoor te zorgen dat elke laag is ongeveer dezelfde hoogte. Zet de pavlovas in de voorverwarmde oven en bak voor ongeveer 30 menueten. Zij zou moeten hard op de top (en enigszins gekleurd) maar taai in het midden.
