Stap 1: brouwen. Combineren. Mix.
Het is eenvoudig te maken - wat gras gevoederde boter en kokosolie toevoegen aan koffie en mix het omhoog. Ook voeg ik in een beetje zout, honing, kaneel, vanille-extract en cayenne. Tip van de chef-kok: Een evenwichtige maaltijd heeft vaak elementen van zout, zoet, bonenkruid en warmte, zodat ik een variatie van deze specerijen aan bijna elk gerecht toevoegen. Het doel is voor elk te zijn nauwelijks bemerkbaar, werken achter de schermen te accentueren de smaak van een gerecht.