Stap 1: Ingrediënten en methode
2 pk 8 oz roomkaas
3/4 c suiker
1/4 theelepel vanille-essence
2 eieren
1 9oz graham cracker korst (of vanille wafer of zelfs melk biscuit genaamd Maria zoals getoond op foto)
6-8 eetlepels gesmolten boter
1 blikje Blueberry pie vulling - 540 ml
Verwerken van uw koekjes in een keukenmachine, plaats op 7 of 8 inch springform pan, en voeg dan in gesmolten boter. Mix en druk op de bodem en de zijkant van de pan. Bak in voorverwarmde 350 F gedurende 5 minuten, neem uit en laat afkoelen.
Meng de roomkaas, suiker, vanille tot vlot en romig. Voeg de eieren (één tegelijk) en meng goed.
Voeg in de 1/2 kopje van de taart vullen in het mengsel en meng goed met een spatel.
Giet in de korst
Bak op 350 graden 40 minuten of tot het centrum ligt. Koel af tot kamertemperatuur en vervolgens koelen. Dienen bekroond met de resterende pie vulling.