Het doel van deze ible is u tonen hoe om te koken en bulk hoeveelheden spek opslaan op de top van de kachel. In dit voorbeeld, ik omhoog de 36 pond spek gekookt.
Ik geef op de top van de kachel, want ik houd niet van de methoden van de oven. Ik vind dat de bovenste laag zeer krokant krijgt, het midden altijd te zacht is, en de onderkant alleen wordt gekookt en krijgt alle taai en niet dat goed.