Stap 2: Bereid de bloedworst
Vervolgens, hol uit een kanaal voor het vooraf gekookte worst te zitten voor beide helften. Afhankelijk van de black pudding die u koopt kunt u 1,5 tot 3 worstjes passen in elke helft.
Zodra de worsten zijn, Monteer de black pudding door de 2 helften samen in te drukken en plaats op de varkensvlees lendenen. Doen precies hetzelfde met de andere bloedworst.