Stap 2: Room + chocolade
- Breek de chocolade in kleine stukken en zet opzij.
- In een kleine steelpan, verwarm de helft van de room tot het begint te koken
Opmerking: dit gebeurt sneller als u de pan voorverwarmen voordat de room wordt toegevoegd
- Uitschakelen van de hitte, voeg de chocoladestukjes en roer tot de chocolade heeft gesmolten en het mengsel glad is.
- Giet het mengsel in een kom set over een grote kom van bevroren water en voeg de rest van de crème en Amaretto, als gebruikt.
- Gebruik een hand-held elektrische vliegenmepper, klop het mengsel tot zachte pieken. Verwijder de kom uit de bevroren water.
