Met dit Instructable we hebben geproduceerd een videorecept (ingesloten in de volgende stap) en wij zijn ook opgesplitst de stadia voor u in de tekst ook, voel je vrij om gebruik beide of welke vind je het gemakkelijkst te volgen.
Ten eerste, we koken met een Sous Vide waterbad, als u niet zeker wat dit type bent van koken is (ten onrechte genoemd kook in de zak door sommigen) selectievakje stap 2 waar we een beetje achtergrond geven
We koken met "briskets" aangeduide maar dit zou werken voor een heleboel andere stoere stukken biefstuk zoals chuck, korte rib enz.
