Stap 4: Drogen de Turkije
Grondig pat de Turkije droog binnen en buiten met papieren handdoeken.
Plaats de vogel op een ingevette, slotted braden pan als je er een hebt. Als je niet, een rack en bedek het met folie, snijd enkele gleuven zodat de drippings via en licht vet met koken spray.
Stel in de koelkast te droog 's nachts. Te besparen op ruimte in uw koelkast, plaats het recht op de top van de folie overdekte dressing pan!