Stap 5: Laten we koken!
Verwijder de Turkije en dressing uit de koelkast.
Verwijder de folie vanaf de bovenkant van de dressing, en plaats van de Turkije (op het rek) terug bovenop de dressing.
Voorzichtig niet te scheuren van de gevoelige membraan rond de borst, kunt uw handen vrijlating de huid aan weerszijden van het borstbeen vormen twee zakken. Ongeveer 2 eetlepels boter onder de vrijgegeven huid wrijven. Borstel de buitenkant van de kalkoen met 1-2 eetlepels gesmolten boter, gemengd met uw favoriete verse kruiden. Ik koos tijm en salie.
Plaats de kalkoen bovenop de dressing in de oven en gebraden totdat de Turkijes huid helder en diep bruin, 80 tot 100 minuten is, roterende pan van voor naar achter na 40 minuten.
U wilt een instant-read thermometer 165F (74C) lezen wanneer ingevoegd in het dikste deel van de borst- en 175F (80C) in het dikste deel van de dij.
