Stap 1: methode
1. Verhit de olie in een kadai en vergast mosterdzaad methi dana. Voeg aesfoetida, gesneden mango pcs, venkel zaden, alle kruiden.
2. Voeg 2 kopjes water en dekken de kadai en koken gedurende 15-20 min. tot mango's worden zacht en mals. 3. de rietsuiker toevoegen en koken voor een ander 15 min tot de jus wordt dik. 4. consistentie van de jus kan worden aangepast volgens smaak. 4. spijsvertering aam ki launji is klaar.