Stap 1: recept
Ingrediënten:
Mango – 3 grote mango suiker-1 kopje
Methode:
1. Snijd de mango-PC's en mix de mango's zodat een puree. 2. in een kadai, koken de mango puree en voeg suiker toe. 3. Kook de puree tot het begint te coat de pan aan kant en geen klonten worden gevormd. 4. Strijk de puree op een bord en het uit te vlakken door het bewegen van de plaat. 5. laat de aam papad droog en bewaar het op goed belucht plaats tot de randen van de aam papad begint te losraken opwaarts of de puree krijgt volledig gedroogd. 6. met behulp van mes los de randen en afschilferen van de papad van de aam van de plaat. 7. Vouw het om het dikker en snijd kleine PC's in de gewenste vorm te maken.
