Stap 4: frituren
Zet de pan op het fornuis.
Nadat het wordt warm, doe olie in de pan.
Na de olie warm werd gezet gesneden brinjal en aardappel.
Roer het 3-4 minuten, breng geplette knoflook en peper
Voeg een snuifje van kurkuma, zout naar smaak en roer het goed totdat het wordt bruin.
Smakelijke aardappel brinjal met peper droog is nu klaar om te eten!