Stap 3:
Voeg 2 eetlepels boter in de pan met het spek.
Wanneer de boter is gesmolten, toevoegen in knoflook, roer, en gooi in uw ruwweg gehakte uien en BLEEKSELDERIJ.
Sautee tot ze zacht.
Blus met een beetje witte wijn, bier of voorraad.
Worp in uw prei en koken, roer af en toe, 25-30 minuten tot prei hebben afgezwakt.
Toevoegen in uw ruwweg gehakte aardappelen, water, voorraad, laurierbladeren, vissaus en chili. Koken tot de aardappelen worden volledig afgebroken. Dit duurt ten minste 20 minuten.