Stap 1: krijgen allemaal samen
1 kg sterke wit broodmeel
1 theelepel zout
1 eetlepel suiker
snelle actie 14g gedroogde gist
4 eetlepels olijfolie
ongeveer 600-700ml warm water
Ingrediënten voor Alles
1/4 van de basis pizza deeg above (ongeveer 300-400 gr)
1 kleine aardappel, geschild en zeer fijn gesneden (een paar millimeter is het beste)
50g fijn gesneden gerookte ham of spek
1 kleine rode ui, fijn gesneden
paar tsps pesto (optioneel)
1 takje verse rozemarijn, gehakt
1 bol mozzarella
Zout en peper naar smaak.