Stap 1: recept
Ingrediënten:
Aardappel-3 PC 's
Gram bloem (Besan) – 2 theelepels
Knoflook plakken-½ theelepel gember
Gehakte groenten (tomaten, wortel, paprika)-1 kop
Zout, rode kille poeder, Ajowan, kurkumapoeder) – volgens smaak
Olie – 1 theelepel voor ondiepe frituren
Methode:
Rasp aardappelen en toevoegen van alle ingrediënten, behalve de olie en fruit. Mis samen en maken een pasta. Op een niet stick pan, verspreiden de laccha Aardappelpannenkoekjes en koken zoals andere pannenkoeken tot het van de ene kant knapperig wordt. De gehakte groenten van toepassing op de bovenste laag en draai de pannenkoek. Koken met weinig olie als het wordt crispier. Serveer warm met ketchup en groene chutney van tomaat.
