Stap 1: De vulling, deel 1
1 (8 ounce) pakket roomkaas, verzacht
1 ei
1/2 kop witte suiker
1/4 theelepel zout
1/3 kopje mascarpone kaas
1 pint verse aardbeien *
Plaats de roomkaas **, ei, suiker en zout in een medium formaat kom. Mix de ingrediënten samen tot alles gelijkmatig is gemengd en er geen grote verlaten stukken zijn. Voeg in de mascarpone-kaas en meng tot het vullen glad is en zelfs in samenhang. De vulling moet dik genoeg te houden aan de lepel zonder eraf vallen gemakkelijk, als het lijkt te dun dat u kunt toevoegen meer roomkaas of meer mascarpone te dikken het een beetje.
* Opmerking: de hele pint van aardbeien niet nodig zal zijn voor het vullen, wat er nog kan worden gebruikt voor het versieren of gegeten als snack
** Opmerking: Zorg ervoor dat de roomkaas is zeer zacht voordat; anders kan het moeilijk zijn om soepel mix. Ik adviseer te laten zitten op de teller voor een tijdje, in plaats van een magnetron, zoals de magnetron altijd lijkt het een beetje smelten.
