Stap 2: voor de Cake
Voor de cake:
1/2 c. Strawberry puree
1 1/2 c. All-purpose bloem
1 t. bakpoeder
1 t. grond kardemom
1/4 t. zout
1/2 c. boter
1 c. suiker
1/4 c. melk
1 t. vanille extract
2 eieren
Verwarm oven aan 375 graden F. vet en bloem twee 8 of 9 inch ronde taart pannen. Gereserveerd.
Zeef de bloem, bakpoeder, zout en kardemom poeder in een middelgrote kom. Gereserveerd.
In de kom van een stand mixer uitgerust met de peddel klop gehechtheid boter tot licht en pale. Voeg suiker en kloppend op middellange snelheid blijven. Melk, vanille en eieren een tegelijk toevoegen. Mix tot opgenomen. Mengsel zal worden klonterig.
Voeg in meel mengsel een beetje op een moment en blijven slaan totdat alle bloemmengsel is toegevoegd.
Voeg in de puree van de aardbei en mix tot opgenomen en slagman is glad.
Giet beslag gelijkmatig in bereid pannen.
Bak 16-18 minuten of totdat de tester komt uit schoon. Cool in pannen 10 minuten. Taarten blijken op te voltooien koelen draadrek.
