Stap 4: Get aardbeien klaar
Nu kunt u het uittreksel van de smaken een van twee manieren: Verwarm ze op het fornuis, of zet ze via een juicer.
De juicer methode is veel efficiënter en effectiever. Als u deze methode gebruikt, zou ik aanbevelen krijgen een mousseline doek, of zelfs sommige gesteriliseerde panty, en de pulp aanbrengend daar. U kunt uitstotings wat extra sappen op deze manier, en u wilt alle het SAP kunt krijgen. Ik heb ongeveer 4 kopjes van SAP via de juicer. Ik de rest van de aardbeien gespannen door een zeef, en gebruikt een kom te knijpen het laatste stukje dat ik kon.
Als u niet een juicer hebben, of gewoon wilt om het te doen de ouderwetse manier, is hier wat ik deed voor mijn eerste partij
Zet alle de aardbeien in een pot en ongeveer 2 kopjes water toe te voegen. Ingesteld op matig hoog vuur. U niet wilt dat het aan de kook, maar u wilt het te warm krijgen. Hebben een aardappelstamper of iets dergelijks, en duw op de aardbeien elke paar minuten. U wilt niet omlaag duwen te hard, maar genoeg totdat u voelt enige weerstand terug.
Zodra ze goed en mushy, haal van het vuur. Met behulp van een zeef, giet de pot uit in een andere container. De pure vloeistof aan de mandfles met de honing toevoegen. Ik nam de resterende solide aardbeien en doe ze in een mousseline doek om de rest van de sappen uit stam.
Een andere nota, maar als u dit aan uw secundaire toevoegt, worden zich ervan bewust dat het misschien kick start van de gisting back-up opnieuw. Zorg ervoor dat een air-lock nog steeds op!
