Stap 4: Maak roomkaas vullend, monteren
Met mixer uitgevoerd, geleidelijk voeg roomkaas, dan zweep tot mengsel is goed gemengd, schrapen vaststelling zijden van kom als nodig, ongeveer 3 minuten.
Mengsel gelijkmatig gespreid over de afgekoelde krakeling korst en top met aardbeien. Laten koelen in de koelkast totdat de gelatine is klaar voor gebruik.
Zorgvuldig lepel gelatine over aardbeien, dek af met plasticfolie en koelkast totdat volledig instellen, ten minste 4 uur of 's nachts.