Stap 3: Mengen boter, suiker en Extract
-Beat boter, basterdsuiker en amandel extract in mixer op middellange snelheid of met de hand tot romig
-Voeg de eieren een op een moment, mengen tot gemengd na elke toevoeging.
(Zorg ervoor om schrapen de zijkanten van de kom vaak om ervoor te zorgen dat alles wordt opgenomen)