Stap 2: Varkensvlees salade - seizoen & roast de karbonades
Een thermometer van het vlees maakt hier het verschil. Varkensvlees aan een interne van 145 graden, kip aan een interne temp van 165 graden. De batterij van mijn Ikea-thermometer stierf, dus moest ik gaan old school, maar ik over het algemeen graag gebruik maken van de koele Ikea-thermometer met de extensie van de kabel. U plaatst u deze in het vlees & de kabel kunt u vervolgens de digitale uitlezing uitgevoerd buiten de oven. Graag het programma het alarm geven wanneer het vlees op 5 graden onder het aanbevolen interne temp is. Ik zal het uitlichten & laat uitvoeren over koken nemen het de rest van de weg.
