Advocaat Cream Pie (1 / 3 stap)

Stap 1: Verzamel ingrediënten

1 recept taart deeg voor vla taarten, gebakken volledig:
Ik gebruik de ATK wodka korst recept, hier gevonden: uitgerold met 1/2 kopje graham cracker kruimels in plaats van bloem. Na montage in taart plaat en randen te plooien, bevriezen deeg gedurende 30 minuten. Plaats een bakplaat op middenonder oven positie en Verwarm oven aan 375 F. Prick deeg overal met vork, lijn met 2 loodrechte bladen van nonstick folie en opvulling met taart gewichten (ik gebruik gedroogde bonen). Bakken op het bakken blad voor 25 tot 30 minuten totdat het deeg ziet er droog en enkel te kleuren begint, verwijder folie en gewichten en blijven goudbruin diep, 10-12 minuten langer bakken. Laat de korst afkoelen tot kamertemperatuur.

Advocaat-room vullen
1/2 kopje kristalsuiker, plus 2 eetlepels
1/4 kop maïzena
1/8 theelepel keukenzout
5 grote eidooiers, licht geslagen
2 kopjes advocaat, kamertemperatuur
1/2 kopje geëvaporeerde melk
1/4 tsp. gemalen nootmuskaat (bij voorkeur vers geraspt)
1 tsp. vanille plakken (kan vervangen door 1/2 split vanille bonen of 1 tsp. vanille-extract)
2 eetlepels ongezouten boter, in 2 stukken gesneden
1 theelepel brandewijn of meer naar smaak (ik gebruikte 2 tsp. Disaronno amandel likeur)