Stap 2: steriliseren
Plaats nu de pot in de snelkookpan of de grote pot met water tot het niveau van de 2/3 van de pot.
Krijg het deksel vergrendeld en zet het fornuis op een kookplaat. Steriliseren voor 45 minuten, geteld vanaf het moment als de manometer haar hoogste podium (voor huishoudelijke snelkookpannen bereikt). Als je een professionele druk sterilisator te uwer beschikking hebt steriliseren bij 121° C / 250 ° F/ 15 psi / 1.05 bar.
Als u niet over een snelkookpan beschikt moet je de pot op het fornuis voor ongeveer 2 uur koken.
Wanneer u hebt bereikt de juiste tijd, haal de pot van het vuur en laat het afkoelen.
