Stap 1: Ingrediënten & apparatuur
Maakt van zes cupcakes.
Voor de cupcakes:
- 2 oz boter
- 2 oz basterdsuiker
- 1 ei
- 3 oz zelf verhogen van meel
- 1 theelepel fijn geraspte citroenschil
- 1/2 kopje bevroren frambozen
Voor de vulling:
- Ijs (ik gebruikte witte chocolade & Framboos, maar framboos rimpel of vanille werk net zo goed.)
Voor de meringue topping:
- 2 eiwitten
- 110 g basterdsuiker
U moet ook algemene keukenapparatuur, met inbegrip van kommen, lepels, elektrische vliegenmepper, cupcake tin & liners, spuitzak met ster tip.
Voor mensen zonder schubben, een goed gewicht aan volume conversie grafiek kan worden gevonden hier.