Algemene tso de kip (3 / 5 stap)

Stap 3: Maak de saus

Zet een klein beetje van canola-olie in een kleine steelpan en zet het op de middellange warmte. Zodra het is mooi en warm, voeg de knoflook, gember, uien en rode chiles groen (indien gebruikt) en roer rond tot zeer geurig - 30 seconden tot een minuut.

U gaat nu in de rest van de ingrediënten toevoegen. Ik houd van het water eerst moet worden toegevoegd zodat de gember en knoflook niet branden. Voeg vervolgens de sesamolie, sojasaus, tomatenpuree, rijstazijn wijn, chili/knoflook plakken en de bruine suiker. Meng dit heel goed en breng het aan de kook.

Op dit punt zult u wilt beginnen proeverij - u kunt maken van de saus spicier of zoeter als je wilt, of zelfs het toevoegen van een beetje meer azijn voor extra tang. Het is allemaal aan jou.

Zodra de saus goede proeven is, combineren een paar eetlepels van de de warme saus bij de waardering van een beker met 1 1/2 eetlepels van maïszetmeel en klop zolang er geen klontjes niet zijn.

Giet dit mengsel terug in de kookpan en laat koken voor een paar minuten tot mooi en dik.

Zodra dat gebeurd, stelt u de hitte te laag en de focus op uw kip koken.