Stap 1: ingrediënten
Ingrediënten:
voor het deeg:
1 kop volkoren meel
1/2 kopje water (gebruik meer zo nodig)
Snufje zout
voor de invulling van de aardappel:
2 middelgrote aardappelen
1/4 theelepel zout
1/2 theelepel komijnzaad (Jeera)
1 gehakte groene chili
2 eetlepels gehakte koriander (groene koriander)
1/2 theelepel garam masala (optioneel) (beschikbaar Indian in kruidenierswinkelopslag)
1/2 theelepel amchoor poeder (optioneel)
Tarwemeel voor afstoffen
Olie voor het koken van de parathas