Stap 6: Controleer het bevroren kersen chocolade schuim
1 1/2 C taart kersensap
1/2 t sojalecithine
Verwarm de chocolade chips met 1/2 C taart kersensap in een container tot de chocolade is gesmolten. Meng grondig. Voeg resterende cherry juice en soja lecithine. Met een onderdompeling blender, meng de vloeistof tot een laag schuim vormen. Laat de container zitten voor een paar minuten, zodat de rest van de verspreide bubbels in de vloeistof in het schuim kan stijgen.
Lepel het schuim in een container en bevriezen.