Stap 2: Het maken van de korst
Eerst uw 2 kopjes meel toevoegen aan je kom en voeg vervolgens uw Crisco. Met een gebakjemixer of een vork, Prak de Crisco in de bloem. U wilt uw Crisco op verschillende maten gesneden als deze helpt met flakiness. Wanneer uw Crisco is voldoende gesneden, beginnen met het toevoegen van uw wodka, of water, een eetlepel per keer. Meng met een vork. Doorgaan met het toevoegen van water/wodka tot het deeg begint te komen samen, u kunt ook mengen met je handen om ervoor te zorgen dat het deeg is samen steken.
Wanneer is uw deeg gecombineerde, aparte tot twee ballen. Beginnen met een, afvlakken van de bal in een schijf en rol van de randen om ze een beetje plat. Dit maakt het gemakkelijker om de uitrol van een cirkel en de randen bij elkaar te houden. Met behulp van een deegroller, roll-out uw deeg zo plat als je het kunt krijgen. De eerste taart die ik maakte ik gebruikte een diepe schotel, zodat het meer deeg van het deeg dan een gewone taart plaat zou moeten nodig.
Ik een pan met Crisco ingevet (boter te werken) en dan aangelegd mijn opgerolde deeg in de pan en duwde hem. Ik ben niet goed in het maken van de randen van de korst look allemaal vrij, maar meestal kunt u gewoon knijpen de randen.
