Stap 3: De kip kruiden
Op dit punt moeten we ervoor zorgen dat de kip is zacht genoeg wij kunnen snijden door het met de spatel. U kon altijd trek het uit en snijd het (of zelfs vooraf knippen), echter deze manier werkt wonderen voor mij. Zodra u hebt in de kip blokjes in de wenselijke maten kunt u de rest van de kip kruiden toevoegen:
2 theelepel sesamolie
2 teentjes knoflook (of 1 theelepel pre fijngehakte knoflook in een pot)
1 theelepel Thaise Chili saus (of Sriracha Chili saus)
2 theelepels Chinees 5-Spice (gemeenschappelijk in de meeste Aziatische levensmiddelen secties in de winkel)
Zal dit helpen houden de kip smaakvol dat in zijn eigen recht, in plaats van afhankelijk van de saus voor allemaal. Verder laat het koken totdat er niet meer roze in de kip en de meeste van de vloeistof in de pan is verdwenen.
Tijdens die laatste koken kunnen we beginnen met de saus...
