Stap 5: De Pie vulling... (lekker)
Voor de pie vulling, plaatst u de gedroogde appels in een pot van de juiste grootte (gebaseerd op aantallen) en vul met gelijke kopjes water en gedroogde appels (1 kopje appels = 1 kopje water). Breng aan de kook en sudderen totdat al het water is volledig geabsorbeerd (je moet echt kijken wanneer het water is sluiten tot verdwenen, zodat de appels niet aan de pan plakken).
Vervolgens combineren het opnieuw gehydrateerde appels, suiker (gekorrelde en bruin), maïzena en zout en breng aan een rollende kook. Blijven koken totdat de suiker/stroop begint te dikken. Zodra het mengsel dik genoeg is om het groepje aan de kant van een lepel, Verwijder van het vuur en afkoelen.
