Voedsel kunstenaarschap vroeger uitsluitend het werk van chef-koks gestationeerd achter de branders en ovens van Michelin bekroonde restaurants in grote stedelijke gebieden. Naarmate we meer bewust zijn van wat wij in ons lichaam, begonnen we te eten beter. Dineren zou niet langer alleen een middel om onszelf te houden. Het werd een ervaring die zijn bedoeld om te worden genoot en ons collectief bewustzijn scheef naar duurzame, biologische, en op een verantwoorde manier geteeld, verhoogde en gekweekt voedsel. Tegen een prijs, natuurlijk. Als consumenten zouden wij dragen de last van de last van de kosten.
Het product van een nieuw geslagen hogere middenklasse, foodie cultuur voortgebracht een nieuw ras van dure voedsel. Cafés en restaurants, met hun verfijnde menu's, had een rijpe markt van sukkels die bereid om te betalen via de neus is gewoon om te pronken met hun pas ontdekte kennis en rijkdom. Brood, een hoofdbestanddeel van diëten van zowel de rijken en de armen, werd een toast dat voor $4 per segment verkopen zou. Salades, in wezen greens die men zou kunnen in een achtertuin, $15 groeien. Ijs, $5 een primeur... na een 20 minuten wachten in de rij. What's next? Hoeveel zijn mensen bereid om te veel betalen voor het privilege van doen?
Voor wie niet vertrouwd met pruno, een beetje geschiedenisles: sinds onheuglijke tijden, alcohol heeft gediend als de doodsoorzaak en de oplossing voor al onze problemen. Een klein percentage van de mensen, voor één reden of een andere, heb genoeg slechte beslissingen dat zij nu hun dagen doorbrengen in de gevangenis. Worden achter de tralies bewaart hen van het krijgen van dronken? Natuurlijk niet! Er wordt gezegd dat de stenen muren niet de zorg van een gevangenis doen, noch ijzeren een kooi balken; met groenten en ingrediënten uit de commissaris, onze natie de gedetineerden een manier bedacht om drank zelf omhoog om de tijd. Sommigen noemen hun verzinsel "gevangenis wijn." Sommigen noemen het pruno.
Met behulp van exotisch fruit en biologische ingrediënten om tegemoet te komen aan hun veeleisende smaakpapillen: ambachtelijke Pruno.
Disclaimer: PRUNO kan je VERMOORDEN. Alvorens op het avontuur van het fermenteren van groenten zodat de hooch, wees u ervan bewust dat het gebruik van bepaalde ingrediënten kun je ernstig zieke en/of resultaat in de dood.
