Licht, pluizig en fruitig, deze pannenkoeken zijn een Amerikaanse klassieker. Serveer ze hoog gestapeld met stroop en extra fruit
Methode
Voeding: 108 kilocalorieën, eiwit 4g, koolhydraten 18g, 3 g, verzadigd vet 1g, vezels 1g, zout 0.41 g vet
Meng de bloem, bakpoeder en een snufje zout in een grote kom. Klop het ei met de melk, het maken van een put in het centrum van de droge ingrediënten en klop in de melk te maken van een dik glad beslag. Verslaan in de gesmolten boter en roer voorzichtig de helft van de bosbessen.
Verwarm een theelepel olie of kleine knop van de boter in een grote niet-stick koekenpan. Een grote tablespoonful van het beslag per pannenkoek in de pan te maken pannenkoeken ongeveer 7,5 cm over vallen. Drie of vier pannenkoeken op een moment aanbrengen. Kook gedurende ongeveer 3 minuten op een matig vuur tot kleine bubbels op het oppervlak van elke pannenkoek verschijnen, dan draaien en kook nog eens 2-3 minuten tot gouden. Dek af met keukenpapier om warm te houden terwijl u de rest van het beslag. Serveer met gouden stroop en de rest van de bosbessen.
