Stap 1: Ingrediënten nodig:
3/4 kopje droge geroosterde, ongezouten geschilde zonnebloempitten.
1/2 kopje ananas weetjes (brokken in zeer kleine stukjes gesneden).
Aprox.1/4 kop gedroogde bananenchips (optioneel voor decoratie).
2 kopjes bloem voor alle doeleinden.
1 kopje bruine suiker.
2 kamertemperatuur grote eieren - geslagen.
1/2 kopje (één stok) onthard boter/margarine.
1 theelepel baking soda.
2 theelepels bakpoeder.
1/4 theelepel zout.
1/4 theelepel vanille-extract.
Rendement: ca. 18 full-size of 36 mini muffins