Stap 2: Mix
Voeg 3/4 kopje melk, 1 ei, 1 eetlepel honing en 1/3 kopje plantaardige olie in een kom of brood machine pan. Voeg 1 kopje quinoa meel, 1-1/2 kop volkoren tarwebloem, 1 theelepel zout en 1 pakket snelle stijging gist. Meng en kneed.
Het is wellicht toe te voegen een andere 1/2 kopje bloem de deeg uit te steken, zodat.
Mijn brood machine had een beetje moeite het kneden het deeg namelijk dichtere dan regelmatig brood deeg gemaakt van witte bloem. Ik moest afwerking met de hand kneden.