Stap 2: methode
Kubus de ananas, zet in een pan, voeg 2 tabel lepel suiker en cook voor ongeveer 5 minuten, tot ze zacht. Laat afkoelen.
1. Zet de melk in een pan.
2. het scheiden van de dooiers en de blanken
3. Klop de dooiers en de rest van de suiker voor over 2-3 minuten, tot licht in kleur
4. Meng het in de melk
5. roer over een lage middellange vlam voortdurend voor over 13-15 minuten, totdat de vla dikker. Laat afkoelen.
6. Los de onthard gelatine op zacht vuur totdat alle granen verdwijnen. Cool voor een tijdje.
7. Roer in de vla
8. Klop de blanken aan een zeer stijf schuim.
9. Klop zachtjes in de afgekoelde vla en meng.
10. Voeg smaakstof
11. plaats de ananas stukken bij de bodem van een glazen schaal en bestrooi met gehakte noten verlaten sommige voor de garnering.
12. Giet de vla en laat u in de koelkast voor ongeveer 20 minuten.
