Stap 2: Ganache: schroeien van de crème
Combineer de room, boter en stroop in een steelpan.
Roer vaak op zeer laag vuur tot het mengsel kookt en bubbly wordt (ca. 30 seconden).
De volgende afbeelding ziet u het broeien podium voor Rosemary & zee zout truffels (zie stap 11).