Anatomie van een chocolade truffel (4 / 19 stap)

Stap 4: Ganache: de Marathon roeren



Wanneer de chocolade heeft doordrenkt gedurende 5 minuten, roer tot fluweelachtige vlot (foto #1).

Plaats in de koelkast (foto #2).

Het roeren schema is als volgt:
Chill voor 3 periodes van 15 minuten, onder roeren na elkaar (foto #3).
Op dit punt die de ganache moet vrij stijf (foto #4).
Chill voor 3 periodes van 5 minuten, onder roeren na de eerste twee.
NIET roer na de 3e periode. Als u dit per ongeluk doet, chill voor nog eens 5 minuten.

Nu ben je klaar om te doen wat ganache ballen!

Gerelateerde Artikelen

De anatomie van een champagnefles & hoe open

De anatomie van een champagnefles & hoe open

meisjes liefde Champagne. Meisjes houden van mannen met Champagne. Maar ik ben leiden om te geloven dat er geen grotere demping van de stemming dan een amateuristisch morrelen, gevolgd door een kurk in het oog en een groote fontein van Champagne neer
Maken van een chocolade mal van het kwartaal met Sugru

Maken van een chocolade mal van het kwartaal met Sugru

Het maken van chocolade munten met SugruDe feestdagen zijn hier, en een leuke traditie voor de winter is dat chocolade munten. Ik toevallig te willen maken van de munten van echte munten, en Sugru maakt het gemakkelijk en leuk om een kopie te maken.
Triple "Chocolate Bar" PIE (chocolade taart vorm van een chocolade Bar)

Triple "Chocolate Bar" PIE (chocolade taart vorm van een chocolade Bar)

Letterlijk draaien het concept van taarten ondersteboven! Om de vorm, deze taart onder het mom van een reep is gebakken in 8 gaten van een ondiepe 12-holes vierkante muffin/brownie pan (elke vierkante 2-1/4 "x 2-1/4" x 1" diep), de taart ko
Ontwerpen van een chocolade mal

Ontwerpen van een chocolade mal

u hebben allemaal gehoord van chocolade konijntjes, en je hebt waarschijnlijk al gegeten peanut butter cups - maar heb je ooit geprobeerd om uw eigen chocolade? Als u geïnteresseerd bent in goochelen professioneel uitziende bonbons, moet u een mal -
Hoe om te ontploffen van een chocolade paasei met waterstof

Hoe om te ontploffen van een chocolade paasei met waterstof

Dit is hoe een chocolade paasei met waterstof ontploffen!Stap 1: Bekijk de video!Bekijk de video voor hoe een chocolade paasei met waterstof ontploffen!Gelieve te tekenen aan techydiy YouTubehttp://www.techydiy.org
Anatomie van een 3D afgedrukt Turk het hoofd

Anatomie van een 3D afgedrukt Turk het hoofd

van een Turk hoofd is een decoratieve geweven knoop. Ze komen in vele vormen en maten, maar ze alle gemeenschappelijke eigenschappen van de share. Ik ben momenteel de ontwikkeling van een app die 3D-modellen van de Turk hoofden voor afdrukken in 3D k
Hoe te maken van een chocolade paashaas pijp

Hoe te maken van een chocolade paashaas pijp

Pasen is net om de hoek, en je misschien merkt dat je met een reuze chocolade paashaas.Maar wat als u niet van chocolade?Waarom niet zet hem in een pijp!?Het is leuk en gemakkelijk!
Maken van een cake van de Domokun

Maken van een cake van de Domokun

wij allen houden van Domokun. Maar Domokun zou beter zijn als wij hem kon eten? En hij was gemaakt van chocolade? Ik ga akkoord. Hier zijn instructies op hoe maak je een cake van de Domokun van uw zeer eigen.Stap 1: Een referentiebeeld krijgen u wilt
Maken van een Log trommel met een Laser Cutter

Maken van een Log trommel met een Laser Cutter

Een log trommel bestaat uit een resonante doos met een opvallende bovenvlak met twee verschillende grootte tabbladen. De twee tabbladen produceren twee verschillende nota's bij aanrijding. Deze log trommel is ontworpen als een set elkaar grijpende pl
Hoe te repareren van een gebroken gitaar hals (kop)

Hoe te repareren van een gebroken gitaar hals (kop)

Dit instructable zal u tonen hoe te repareren van een gebroken gitaar hals en, afhankelijk van hoe ernstig de schade, hoe te doen enkele kleine cosmetische reparatie.  De gitaar in kwestie voor dit voorbeeld is een Epiphone Les Paul Studio.  Ik kocht
Eenvoudige methode om te afslachten van een konijn

Eenvoudige methode om te afslachten van een konijn

dit is het systeem dat ik voor de laatste paar maanden gebruikt heb.  Ik vind het zeer snel, en het minst rommelige van de methoden van konijn vleesproductie heb ik geprobeerd. Als u geïnteresseerd in dit bent, is het wellicht geïnteresseerd in het l
Binding van een Hardcover boek

Binding van een Hardcover boek

dit is een snelle instructable die kan worden gebruikt als basis voor vele andere projecten van het boek gebaseerd is.Sommige van deze experimenten toe te passen op het specifieke boek dat je bezig bent zal vergen, maar krijgt u een goede uitvalsbasi
Carine van geheime chocolade taart

Carine van geheime chocolade taart

In dit instructable ben ik te tonen u een AMAZING recept van een chocolade taart.Als ik heb spelling of grammaticafouten alstublieft niet lachen of iets omdat het Engels is mijn tweede taal :)Het spijt me dat ik niet nemen wat foto's omdat ik wist ni
Het gebruik van een afwetriem

Het gebruik van een afwetriem

Elk van deze strops zijn gemaakt in de VS kunt u ze hier www.GarosGoods.comStap 1: Video over het gebruik van een afwetriemStap 2: Intro Ik wil graag is gelegenheid om te antwoorden op enkele veelgestelde vragen. U niet gewoon de aanschaf van een pro