Stap 2: Wat was er eerst? Kip of het ei?
Eeuwige debat opzij, begint onze recept met onze eieren.
Scheid je eieren in een beker of kommetje. Ik sla mijn ongebruikte eidooiers als breakfast behandelen voor mijn honden, maar u kunt doen wat je wilt met de jouwe.
Zet uw nu gescheiden eiwit uit op je teller voor ongeveer 30 minuten, of totdat ze kamer zijn temp. Niet laten ze uit langer dan dit. Alles wat u wilt doen is hen kamer temp zodat ze gemakkelijker zal zweep. Het doel is om hen naar een mooi 70 graden, niet krijg je een goede dosis van salmonella... dus wees slim.
