Stap 3: Witte chocolade Ganache
Terwijl de cake is koeling, bereiden uw ganache. U kunt dubbele het recept voor grotere vorm van Angry Bird (er zijn 2 maten van piepschuim bij Walmart, middelgrote en grote, ik gebruikte het medium te maken van deze taart en hieronder ganache is genoeg om de vulling en dekking. Als u de grote maat van piepschuim, dubbele ganache recept om op de veilige kant te doen)
100 ml slagroom van 35%
210 g witte chocolade (chocolade chips is prima)
Verwarm de slagroom in de magnetron en roer gehakte chocolade/chocolade chips tot gesmolten
Koel af tot kamertemperatuur, roer af en toe, tot gewenste dikte/smeerbare