Stap 3: zout en bak de groenten
Bestrooi de groenten royaal met zout en leg ze in de voorverwarmde oven.
het bakken duurt ongeveer 20-30 min maar kan variëren, afhankelijk van grootte en type van de groenten, op uw oven...
maar u zult zien wanneer ze klaar bent: ze moeten licht gebruind en droog. zij zal ook gekrompen.
Als u meer dan één lade tegelijk gebruiken en uw oven niet ventilatie hoeft moet u de posities van de laden plaatst na de helft van de bakken tijd overschakelen. (zet boven een naar beneden en onderop een)
Zodra gebakken zet de groenten in de container van uw keuze - het moet een deksel, maar hoeft niet te verzegelen luchtdicht.
Druk op de groenten iets, dit is niet schadelijk voor hen en u minder olie later nodig zal hebben. geschilde knoflookteentjes en twijgen van verse kruiden (tijm, rosmary, Dragon,...) toevoegen aan de groenten voor extra smaak. Als je het warm kunt u ook toevoegen sommige chilipepers.