Stap 2: Korst (deel 1)
1 kop ongezouten boter
2 1/2 kopjes witte bloem
1 theelepel zout
1 theelepel suiker
4-8 eetlepels Koudwater
Plaats de boter in de vriezer en wacht ten minste 15 minuten, maar hoe langer hoe beter.
Meng ondertussen de bloem, het zout en de suiker in een grote mengbak.