Appeltaart Cocktail + Cool Apple serveren Cup (7 / 8 stap)

Stap 7: Het houden van de Apple-Cup van Browning

Wanneer u klaar bent met uw kopje zul je aan het werk snel uit, zodat de blootgestelde appel browning waardoor uw kopje kijken dingy en minder aantrekkelijk snijwerk.  Allereerst alle van de blootgestelde appel met een vorm van citroenzuur d.w.z. citroen sap of grapefruitsap coating.  Het citroenzuur vertraagt het oxidatie-proces waardoor de appel verkleuren en worden bruin waardoor u meer tijd om te doen de volgende stap die de binnenkant van de appel met een dun laagje paraffine jas.

Coating van de appel met paraffine dient twee doelen, eerst verder helpt het om te voorkomen dat de appel keerpunt bruin en ten tweede het creëert een vloeibare barrière zodat uw cocktail appeltaart niet zal door het glas sijpelen en een puinhoop maken.  Om de jas smelt uw apple gewoon uw paraffine boven een laag vuur in een veilige container van warmte en zodra de was is gesmolten giet het in de holte u gesneden in de apple tijdens het draaien van de apple om alle van de blootgestelde vrucht jas.  Zodra u tevreden met uw coating van wax bent negeren elke extra wax die wordt overgelaten en je bent klaar.

Behandeling van uw apple-cups met citroenzuur en wax zal ervoor zorgen dat ze zien er fantastisch, totdat u bent klaar om ze te gebruiken.  Met deze methode heb ik apple cups die perfect met geen bruinen voor 4 dagen in mijn koelkast zijn gebleven.