Stap 1: ingrediënten
25-1 tot 1,5 inch plakjes verse gember
18 kopjes water
15 tot en met 18 theezakjes afhankelijk van het type
2 eetlepels suiker
12 tot 14 - 6-inch vanille bonen gesneden in 1 inch secties
25 kardemom zaden
20 hele kruidnagels
1/2 theelepel nootmuskaat
8 - 4 inch kaneel stokjes
1.3 cups honing
3 of 4 appels