Stap 3: Kruid het vlees
Als je kip niet vooraf gevilde was moet u om deze te reinigen. U moet krijgen uw benen kip en strippen ze van al hun huid. Zet het in een grote kom. Gebruikend een mes te pellen zal u helpen om een goede grip.
Nu dat je kip wordt gereinigd en in een kom, kunt u dat uw kruiden zoals in de foto een. Voeg 1/4 kopje Granaatappel Melasse per vier poten van de kip. Op de top van deze pour sommige een paar lepels van de tafel van olijfolie te helpen dekken en verspreiden van de kruiden u zal toevoegen.
Over deze soeperig puinhoop van kip, granaatappel melasse en olijfolie u zal het toevoegen van enkele zout, ongeveer 1 eetlepel voor grond sumak voor elk been. Komijn toevoegen en gemalen peper naar uw smaak, als je wilt.
Nu u moet uw handen daar houden en meng het allemaal op, laat deze kom aan de kant zitten. De volgende stap is het opstellen van de definitieve regeling.
