Stap 2: Het deeg
roer samen 3 kopjes alle doeleinden meel, 1tbs suiker en 1/2 theelepel zout in een grote kom.
Maak een gat in het midden van de ingrediënten en voeg 1 eierdooier, 3/4 kop koud water, en 2tbs bakolie.
roer samen tot een bal vormt, blijken op a floured oppervlakte.
Kneed het deeg met je handen gedurende ongeveer 5 minuten of totdat het is glad en elastisch.
Bedek en laat 10 minuten rusten.
Verdeel deeg in ongeveer 15-20 kleine ballen en roll elke tot plat en dun. Voeg bloem als ze te plakkerig worden.